黒ムツの旨味を生かした、和食の魚の甘酢あんかけです。51度のぬるま湯に4分間つけることで魚の臭みやあくを抜き、旨味を閉じ込めます。南蛮ソースで少しピリ辛仕立てにしており、さっぱりと召し上がれます。
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魚種名沼津産 黒ムツ
産 地静岡県
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