フワッとしたメヒカリの食感を生かすために、衣は玉子をたっぷりと使いました。少々辛めのサルサソースと共に食べて頂くと、お酒が進みます。更にセロリ塩を付けて頂くとよりいっそう香り豊かに。レモンとの相性も抜群です。
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魚種名沼津産メヒカリ
産 地静岡県
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