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真ツブと牛トリッパの軽い煮込み

トマトベースの煮込みではなく、ツブのイソの香りと牛の内臓の食感を生かした、塩味ベースの煮込みです。仕上げに黒コショウと酸味を効かせたレモン果汁が特徴です。

  • 店内メニュー1,760

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

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佐藤純基さん

北海道札幌市中央区南3条西6-10-3 長栄ビル2F
TEL.011-596-8818

- 水産物情報 -

魚種名函館産 ツブガイ

産 地北海道

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