生クリームとつぶマスタードの風味が良く合うソース。鯛の切身に塩・コショーし、強力粉をまぶしてオリーブ油とバターでソテー、超簡単な料理。表面のサクサクの食感と生クリームのソースがつぶマスタードを加えるととっても美味しくなります。
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魚種名沼津産 真鯛
産 地静岡県
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