淡白でありながら上品な甘みのある瀬戸内の鰆を、ふわふわの京蕪と、とろみのあるお出汁で頂く逸品です。優しくしみるお出汁と蕪の甘みが、鰆の旨味を引き立てます。心も体も温まり、思わずため息が漏れてしまうような一品です。
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魚種名サワラ
産 地香川県
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