赤紫蘇で作ったジュレを添え、料理に爽やかな香りと味わい、華やかさを加えました。また、味や食感のアクセントになるよう、ほろ苦い春菊のソースやチュイルも添えています。
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魚種名マダイ
産 地新潟県
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