旬食予報 お魚応援特設ページ

 
  • 新潟県

真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~

真鱈や魚介類はオーブンでじっくり蒸すように火を入れることで、ふっくら仕上げました。魚の下にあるリゾットは表面を焼きカリッとした食感と香ばしさを、ソースにはヴェルモットとゴルゴンゾーラを贅沢に使用することで濃厚な味わいと芳醇な香りを加えています。

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

シェフパティシエ専門学校

髙橋颯太さん

新潟県新潟市中央区笹口2-9-1
TEL.025-242-0025

- 水産物情報 -

魚種名マダラ

産 地新潟県

- その他の商品・メニュー -