今回、赤みがしっかりとしたマグロが入ってきたので、表面を軽く焼いて、タタキにしました。 また、最後にワラで燻製しているので、ワラの香りも楽しめる一品となっています。 生姜などの薬味と一緒に食べてみてください!
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魚種名マグロ
産 地沖縄県
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