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愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス

軽くスモークの香りをつけたカリフラワーのピュレとミ・キュイ(半生)に仕上げた媛スマを合わせ、自家製のスパイスミックスのドレッシングでいただく1品です。媛スマとカリフラワー、スパイスのマリアージュが抜群です。

  • 店内メニュー12,000

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

備 考
・12000のコース内で提供

フレンチレストラン バンケット

若杉幸平さん

北海道札幌市中央区南4条西18-2-23 ピュアコート円山1F
TEL.011-562-1221

- 水産物情報 -

魚種名媛スマ

産 地愛媛県

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