鮮度抜群のまぐろを贅沢に揚げ、外はさっくり、中はしっとりと絶妙なミディアムレアに仕上げました。
まずはそのまま、次にバルサミコ酢でさっぱりと、そしてマスタードタルタルソースで濃厚な味わいといろいろな味片を楽しめます。
お好みで岩塩をかけても、まぐろの味わいが引き立ちます。