厚切りのサーモンをフリッターにし、自家製のわさびタルタルソースでお召し上がりいただきます。衣を少しかために作ることによってサクサク感を増し、タルタルソースに茎わさび漬を入れることによって味にアクセントをつけています。
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魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
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