厚切の真鯛に軽く塩コショウし、パン粉にもあらかじめチリパウダー、ガーリック、パセリ、パルメザンチーズを混ぜてフライにします。お好みでレモンを絞って召し上がっていただきます。厚切にすることで、真鯛のフワフワ感が味わえます。
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魚種名北灘 真鯛
産 地愛媛県
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