サザエと相性のよいきのこと一緒に、エスカルゴバターでソテーしました。サザエのコリコリとした食感がクセになります。殻付きで磯とバターの香りをご一緒にお楽しみ下さい。白ワインのお供に、ぜひいかがでしょうか？
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魚種名松輪産 サザエ
産 地神奈川県
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