黒オリーブと八丁味噌のタップナードにクエを2日程漬けて蒸し焼きにしました。根セロリのピュレとポーチドエッグを崩して絡め、お召し上がりください。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
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魚種名クエ
産 地愛媛県
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