カンパチをトマト、オリーブ、ケイパー、ニンニクで煮込んだソースに、シチリア生まれのショートパスタ・カサレッチェを合わせました。Ｓ字のカーブにソースがよく絡み、ついついあと一口、と後を引くパスタです。
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魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
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