ヒラメの旨味を存分に引き立たせる昆布締めにし、相性の良い柚子胡椒のソースを使ったカルパッチョに仕上げました。白ワインはもちろん、日本酒とのマリアージュにも!
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魚種名蒲江産 ヒラメ
産 地大分県
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