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ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ

ヒラメの旨味を存分に引き立たせる昆布締めにし、相性の良い柚子胡椒のソースを使ったカルパッチョに仕上げました。白ワインはもちろん、日本酒とのマリアージュにも!

  • 店内メニュー1,078

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
1日10食

butcher bar 十八

吉岡貴さん

滋賀県大津市末広町2-25
TEL.077-522-2299

- 水産物情報 -

魚種名蒲江産 ヒラメ

産 地大分県

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