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スマのミ・キュイのマリネ

脂の乗った腹身に油で少し火を入れます(ミ・キュイ)
熱を加えることで脂を溶かし、旨味をさらに凝縮させています

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※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

備 考
7,500円(税抜)のコース料理の前菜として提供
2021年2月末まで

坂宜則さん

北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル1階
TEL.011-688-5117

- 水産物情報 -

魚種名スマ

産 地愛媛県

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