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  • 東京都
  • 店内メニュー

鮪 備長炭あぶり 黄身醤油がけ

鮪の脂ののったトロの部分に、真っ赤にいこした備長炭を直接押し付け、香りをつけています。馬糞ウニと長芋の短冊をのせ、黄身醤油と海苔の佃煮で仕上げました。

  • 店内メニュー3,000

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
12食限定
備 考
17:30〜、20:30〜の提供

赤坂おぎ乃

荻野聡士さん

東京都港区赤坂6-3-13 1F
TEL.03-6277-8274

- 水産物情報 -

魚種名本マグロ

産 地長崎県

- その他のメニュー -