平造りにしたカンパチをコチュジャンベースのユッケダレと和えています。ご飯に刻み海苔、細かく刻んだキュウリとカンパチをのせ、その上に卵黄と白髪葱、赤唐辛子を散らしています。お好みで、自家製の出汁をかけてどうぞ。
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魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
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