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ホタテフライ

殻付きのホタテの貝柱を使って、新鮮なホタテのフライを作りました。中は少しレアの状態を残しているので、生でも食べられるホタテの甘さを感じられます。

  • 店内メニュー680

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
10個
備 考
24歳からとんかつ屋で修行し、串揚げ居酒屋で調理を学び、2010年に独立。高田馬場で約9年営業したのち、2019年に南阿佐ケ谷へ移転した。

とんかつ成蔵

三谷成藏さん

東京都杉並区成田東4-33-9
TEL.03-6882-5214

- 水産物情報 -

魚種名ホタテ

産 地宮城県

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