クエに5種類のハーブをミックスしたパン粉をつけて、オーブンでじっくり焼き上げました。表面はサクサクで香ばしく、ハーブの香りがして脂の乗ったクエもジューシーに仕上がっております。酸味の中にも甘みのあるバルサミコソースとご一緒にお召し上がりください。白ワインとの相性抜群です。