あん餅を入れて食べる香川県のお雑煮の出汁を、贅沢にトラフグで取り仕上げています。甘めの香川県産の白味噌を使い、食感が良いアクセントになるさぬきくらげを加えました。トラフグの身も沢山入っていますので、お祝いのお食事にぴったりです。
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魚種名トラフグ
産 地長崎県
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