栄養価の高いしじみをニンニク、ショウガを効かせたスタミナ醤油だれに漬け込みました。しじみには、コレステロール値を下げたり、疲労回復、貧血予防効果があります。 また、しじみに含まれるオルニチンは肝機能の保護作用や、アンモニアの解毒をする効果があり、二日酔いに効果的です。