サザエといえば壺焼きや刺身が代表的ですが、今回はパスタにしてみました。 コリコリのサザエと肝から溢れる出るエキスがクリームソースと合わさり濃厚な味わいに。バジルの香りもアクセントになり、コク深いパスタに仕上がりました
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魚種名松輪 サザエ
産 地神奈川県
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