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甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー

ねっとりした甘エビと甘みのあるバターナッツカボチャと合わせました。濃厚なロワイヤルや甘エビにパスタ生地を被せオープンラザニアにし、甘みのあるかぼちゃのソースをかけ、ココナッツのエスプーマとブラックカレーをアクセントに。味を引き締めるために酸味のあるピクルスを添えて。

  • 店内メニュー3,630

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

備 考
期間限定
上記はコースの金額
コース前菜として提供

ラ・クロシェット

橋田祐亮 さん

石川県羽咋市柳田町ほ79-1
TEL.0767-23-4712

- 水産物情報 -

魚種名増毛産 アマエビ

産 地北海道

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