脂ののったサワラをパプリカとクミンを中心としたスパイスでマリネしてからフリットにしました。フレッシュ野菜と一緒にトルティーヤで巻いてお召し上がりください。 アリオリソースが味の決め手になっています。 お好みでパクチーも一緒にどうぞ。
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魚種名サワラ
産 地福島県
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