まぐろ料理らしくないメニューをあえて作ってみました。　 粗叩きにしたまぐろに風味付けして蒸すと、粗挽き肉の様な風合いを愉しめ、魚嫌いの方にもお勧め出来ます。 柔らかく煮た大根で挟み、和芥子がほんのり香るあんを掛け、ホッとする味わいに仕上げました。