岩手県宮古産の脂がたっぷりのったキンキを表面はパリパリ、中はジューシーに。
シンプルに味付けしたふろふき大根とご一緒にどうぞ。
すりおろしたトリュフを醤油ベースの和風ソースに入れ、
風味豊かな一品に仕上がっております。
アクセントに紅たでを添えてありますのでお好みで。