生地の中に濃厚ソースとブロッコリー、モッツァレラを入れた包み揚げ。
ゆっくり時間をかけて取った南蛮海老の出汁が、モッツァレラチーズと共にとろっと溶け出します。
香りも豊かで見た目と香りを楽しんでいただける一品です。
生地は低温発酵させ、きめ細やかでもっちりとした食感が特徴です。