淡白なヒラメはマリネにしてしっかり味を持たせ、塩分のある生ハム チーズを合わせてカツにしました 鮮度の良いヒラメなので表面だけしっかり揚げ、中に火が入り過ぎないよう仕上げてます とろーりチーズとフワッフワのヒラメをお楽しみ下さい
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魚種名かまえ産 平目
産 地大分県
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