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媛スマのカルパッチョ

媛スマは見た目はカツオとマグロのハイブリッド!味はマグロの中トロのような脂の乗った赤身です。イタリアンのアンティパスト(前菜)は、新鮮な媛スマをお刺身にしサラダ仕立てでいただきます。

  • 店内メニュー3,240

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

備 考
ご予約時にお申し付けください。

オーベルジュ ヤマガミ

山上忠彦さん

豊能郡豊能町高山23
TEL.072-734-7365

- 水産物情報 -

魚種名スマ

産 地愛媛県

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