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スルメイカと黄ニラの和え物

スルメイカを切れ込みを入れ、さっとボイルすることによって歯切れが良く仕上げ、黄ニラのふくよかな香りとともに和えました。味付けもシンプルにすることによって素材本来の風味を生かしつつ、香りを大事にしました。

  • 店内メニュー880

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

備 考
・前菜料理の一部として提供

中国料理 古月

立花翔さん

東京都台東区池之端4-23-1
TEL.03-3821-4751

- 水産物情報 -

魚種名七尾産 スルメイカ

産 地石川県

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