すけそうだらとズワイガニを混ぜあわせて調味料で味を付け、木枠に流し込んだあと仕上げにカニ身を乗せ蒸し上げました。短冊切りにしてわさび醤油で食べたり、鍋物やおでんの具としてもおすすめです。
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魚種名ズワイガニ
産 地北海道
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