鯖をシンプルにソテーにしました。
香草を加えてソテーすることで、香草の香りと共に香ばしく焼き上げました。
身の方にはあまり火を加えずオーブンで焼くことでふっくらと仕上がっております。
バジルを加えたトマトソースでさっぱりとお召し上がり下さい。