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でんでんの塩麹焼き

静岡県の名産品でんでん(白ムツ)の焼き物です。塩焼きでも十分に美味しいのですが、そこからひと手間塩麹焼きにしました。でんでんのうま味が塩麹でワンランクアップ、じっくりと焼き上げたでんでんは魚のうま味塩麹のコクでパーフェクトな一品になりました。

  • 店内メニュー890

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

網元 別邸

梶原康英さん

愛媛県松山市一番町1-5-18
TEL.089-989-7008

- 水産物情報 -

魚種名沼津産 デンデン

産 地静岡県

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