カレイの良さを出すために唐揚げに、外はカリッ中はジュワ、ふっくらに仕上げました。ポン酢をベースにしたあんと相性バッチリです。荒めにおろした大根の食感とわさびの香りも食欲を増します。
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魚種名下北産 ナメタガレイ
産 地青森県
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