ニシンは別名、春告魚とも呼ばれるようにこの時期は脂がのっています。そんなニシンをたっぷりのキノコが入ったアヒージョに！ニンニクの代わりに生姜を入れちょっぴり和風に仕上げました。アクセントに生クリームを入れて！！
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魚種名石狩 ニシン
産 地北海道
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