活〆の鮮度抜群の鯖を天婦羅に仕立てております。中心はレアに火入れをしておりますのでジューシ―さと旨味が口の中に一気に広がります。辛味大根のキレる辛さと奥行のある餡がより一層鯖を引き立てます。
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魚種名かまえ サバ
産 地大分県
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