とびうおと豆腐を使ったヘルシーなハンバーグです。タネには大きめに切って炒め甘味を出した玉ねぎやナツメグも入っていて味は本格的。ソースは醤油みりんバターを使い、コクがあって濃厚です。
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魚種名枕崎産 トビウオ
産 地鹿児島県
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