新鮮なブリを柵にハーブソルトを振りかけ、一週間脱水、熟成させました。中はしっとりしていて、まるで生ハムのようです。日本酒にもワインにも。
※料金はすべて税込価格の表示となります。
※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。
魚種名長崎産 ブリ
産 地長崎県
COPYRIGHT（C)SHUNSHOKUYOHO
