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帆立粕漬殻のせ

新鮮な青森県産の特大の殻付き帆立貝をチルドの状態で殻からはがし、貝柱、貝ひも、肝の部分をきれいに洗って、臥龍梅大吟醸粕に3日間漬け込みました。よく洗った後、殻に戻し、急速凍結し真空包装しました。殻のままグリルで焼くと、身から濃厚なだし汁と粕の味わいが絶妙です。

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※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
50
備 考
※提供数は原料の供給状況による

株式会社ふかくら

深澤寿昭さん

静岡県静岡市清水区愛染町19
TEL.054-365-1155

- 水産物情報 -

魚種名ホタテ

産 地青森県

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