アカムツ(のどぐろ)は高級魚で知られ、脂ののりも抜群です。 特に冬の寒い時期の魚は夏に比べ脂と旨味が増しているので、余計な味付けをせず、塩のみで仕上げました。 お好みで大根おろしとレモンを付け、お召し上がりください。
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魚種名アカムツ
産 地愛知県
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