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蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-

柔らかく戻した真つぶ貝を煮汁で作った煮こごり、肝の裏ごしをクリーム状に仕上げた肝醤油で食べて頂く一品です。山葵でより一層風味豊かにお召し上がりいただけます。

  • 店内メニュー1,320

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

提供数の有無
1日10食限定

なかくし

中串幸彦さん

広島県福山市霞町1-5-3 霞銀座ビル
TEL.084-921-7000

- 水産物情報 -

魚種名八雲産 ツブ貝

産 地北海道

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