取れたての新鮮な鯖をオリジナルのマリネ液につけて、片栗粉をまぶして外はカリッと中はフワフワに仕上げました。 レモンの代わりにバルサミコソース、バジル、チーズをあしらってイタリア風にアレンジしました。
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魚種名かまえ産 サバ
産 地大分県
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