処理したみる貝をガーリックの効いたバターで焼き上げました。りっぱな肝がある場合はそれを一緒に炒めてもいいです。色添えに春のスナップエンドウを飾って、みりんはお好みで加減してください。陶板を使用することでよりガーリック香と熱々をお召し上がりください。