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のどぐろの風干し

塩水に漬ける事で身全体に均一に味が付きます。のどぐろは脂が有るのでふっくらと焼き上がります。風を当てて乾かす事により身崩れを防げます。淡麗辛口特に春オススメ日本酒高育との相性が抜群です。

  • 店内メニュー1,280

※料金はすべて税込価格の表示となります。

※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。ご来店前にお店にご確認ください。

明神丸本店

高橋寛之さん

高知県高知市本町1-1-2
TEL.088-820-6505

- 水産物情報 -

魚種名アカムツ

産 地愛知県

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