ヒラマサは100gにカットして、野菜は軽くゆがいて耐熱ビニールにのせビスクソースを注ぎ電子レンジで火を通します。特長はビニールで火が通っているのでいつまでも熱々感があります。そしてアラナージュとは泳いでいる様に見えるので日本語で泳ぐという意味なのでスープ仕立てという意味です。