サザエをボイルしホワイトソースと香草バターをまぜた中にサザエをスライスしてまぜ、まるくまとめ小麦粉、玉子、パン粉を付け揚げました。中に香草バターとホワイトソースが流れ、ソース代わりになっています。
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魚種名長崎産 サザエ
産 地長崎県
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