タマクエとは「タマカイ」と「クエ」とのハイブリッドな新魚が味わえます。脂ののったタマクエはお造りも美味しいですが、油を通すと甘みも増しさらに美味しく味わえます。
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魚種名垂水 タマクエ
産 地鹿児島県
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