チキンのかわりにメカジキで南蛮に、揚げ過ぎに注意（レア）し、合わせ酢に尾道造酢の赤酢を使いマイルドに仕上げました。しばづけの酸味とメカジキの甘味がクセになり、また口に入れたくなります。マヨネーズがいい仕事をしています。
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魚種名メカジキ
産 地宮城県
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